miércoles, 1 de octubre de 2014

Limpiar los champiñones



Es un error frecuente al cocinar champiñones querer limpiarles la tierra lavándolos. Si no querés que después naden en su propia agua, mejor metelos en un repasador y sacudilos un poco. Soltarán la tierra y no abundará el agua al saltarlos en aceite.

Repasador Paño de cocina usado generalmente para secar los platos, limpiar superficies mojadas o con migas de pan, agarrar utensilios calientes, etc.

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