INGREDIENTES
Para unos 150 ml
1 cebolleta
1 cucharadita de azúcar moreno
1 diente de ajo
3 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de concentrado de tomate frito
1 cucharada sopera de salsa worcestershire
2 cucharadas soperas de miel
1 cucharada sopera de pimentón
Una cucharada sopera de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Pon a calentar una sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva y añade la cebolleta bien picada junto al diente de ajo entero pelado. Deja que se doren y añade el azúcar moreno. Sofríe todo durante unos 5 minutos hasta que la cebolleta se caramelice y salpimenta.
Retira del fuego y añade el ketchup, el concentrado de tomate frito, la salsa Worcestershire, la miel y el pimentón. Mezcla todo y después elimina el ajo y tritura con una batidora. Tendrás una salsa barbacoa perfectamente lista para utilizarla cuando quieras.
extraído de http://www.recetin.com/
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